血圧を下げるオリーブ油　ヨーロッパの健康オイル

地中海料理やイタリア料理に欠かせないオリーブ油、

実はオリーブ油は、

血圧を下げる食品として注目されています。




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①オレイン酸

オリーブ油には、

血中コレステロールを正常化させる

オレイン酸がたくさん含まれています。

つまり

オリーブ油は、血液をサラサラにする作用があるので、

血圧を下げる効果が期待できるのです。


②ポリフェノール

ポリフェノールといえば、抗酸化作用ですね。

ウーロン茶、柿の葉茶、ノニジュースなどの記事でも

血圧を下げる飲み物として紹介しています。

ポリフェノールの作用で、

LDLの酸化を防ぎ、血液がサラサラになり

血圧を下げるという好循環が生まれる訳です。


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③23名の高血圧患者と6か月間のオリーブ油の臨床試験

オリーブ油が血圧を下げるかどうかの臨床試験も行われています。

23名の高血圧患者（降圧剤服用者）に対して、

6か月間オリーブ油を使用した食事を続けた後、

他の油の食事を6か月間続けてもらう実験だったそうです。

その結果、

6か月間のオリーブ油の食事をしてる期間に、

降圧剤を使用しなくても済むようになった方が、

23人中8人にも及んだことを報告しています。


④血圧を下げるオリーブ油の効能を効率よく摂取する

1つ目は、サラダ油の代わりに使用して料理することです。

もともとサラダ油に比べて、消化が良くないのがオリーブ油ですので、

普段より多めに使い、

血圧を下げるオレイン酸やポリフェノールをたくさん吸収するようにしましょう。

2つ目は、サラダと合わせることです。

特にトマトと合わせたオリーブ油は、

血圧を下げる効果が極めて高いと報告されていますので、

トマトとチーズのカプレーゼは最適なサラダですね。

カルシウム不足から血圧が上がるという記事を書いてますが、

チーズのカルシウム効果も重なるので、

トマトとチーズのカプレーゼは、

血圧を下げる最高のメニューとなる事は間違いないところです。


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